創意手工美點|裝潢走懷舊復古風 巧配饀料 供應創新點心 @星島日報

星島日報

2022年2月28日

集合了復古與時尚元素的龍點心,一室老香港的懷舊茶樓氛圍,配合馬賽克磚、霓虹燈招牌、水磨地板及原木設計椅桌,像是時光倒流般,回到上世紀六、七十年代的香港,在此用餐呈現了昔日飲茶的格調

位於觀塘開業的新食店龍點心,以新鮮即製的手工點心作招徠,供應自家原創的蝦餃、燒賣及腸粉等新派茶點,帶來耳目一新的飲茶體驗。


燒賣拼盤 創新組合 集合了復古與時尚元素的龍點心,一室老香港的懷舊茶樓氛圍,配合馬賽克磚、霓虹燈招牌、水磨地板及原木設計椅桌,像是時光倒流般,回到上世紀六、七十年代的香港,在此用餐呈現了昔日飲茶的格調。環境充滿傳統氣氛,但餐單卻有不少驚喜之作,大部分點心都融合了創新造型及食材配搭,保留了製作茶點的手藝,但味覺和視覺截然不同。 創新元素的點心分別在賣相與配料上面花了不少心思,例如不同口味的燒賣及餃子拼盤。以木製盒子分成四格的龍燒賣為例,一次過可以嘗試四種款式的燒賣,如用鮮蝦、豬肉及冬菇手打成餡料的舊式燒賣、新派又具創意的麻辣牛肉燒賣,還有混合了蝦肉、帶子、蝦米、墨魚及番茄的番茄海鮮燒賣,以及將墨魚、豬肉及龍蝦汁炮製而成的龍蝦汁墨魚燒賣。


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